Van vrijdag 14 april
t/m dinsdag 30 mei
———————-
ASPERGEMENU
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Asperges met mousseline en zalmreepjes
of
Asperges op Vlaamse wijze
of
Gebakken zalm met bearnaisesaus en broccoli
———————-
Sorbet van passievrucht
———————-
Kabeljauwhaasje met gewokte groentjes en Tierentijn mosterd
of
Varkenshaasje op lage temperatuur met gegratineerde aardappel, puree van wortel en fijne boontjes
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijn: € 55,5
Menu met wijnen: € 69
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8
Van vrijdag 02 juni
t/m zondag 16 juli
——————
Verlof van maandag 17 juli
t/m donderdag 10 augustus
——————
Sprankelend glaasje met hapjes
——————
Parmaham 24 maand gerijpt met cavaillon
of
Griet en coquille met prei en lichte room
of
Gebakken scampi’s met tomaat en basilic
——————
Sorbet van limoen
——————
Schelvishaasje met wortelpuree, witte wijn en échalotes
of
Kalfsmedaillon met gevulde courgette en gegratineerde aardappel
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijn: € 57,5
Menu met wijnen: + € 13,5
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8
Van vrijdag 11 augustus
t/m dinsdag 26 september
——————
Sprankelend glaasje met hapjes
——————
Zomers slaatje met garnaal, komkommer en avocado
of
Baars met puree van doperwten en balsamico
of
Ganzenlever v/h huis met uienconfituur en
brioche broodje + €4
——————
Sorbet van meloen
——————
Fijn versneden entrecôte met peper en witloofslaatje
of
Witte heilbot met spinazie en krieltjes
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
——————
Menu zonder wijn: € 57,5
Menu met wijnen + € 13,5
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8
